おはようございます。
冷蔵庫の前で立ち止まる時間すらしんどい朝、ありますよね。
わたしは最近、そんな日にこそ効く”包丁なし・洗い物ほぼなし・でもちゃんとうまい”レシピだけを
スタメンにしています。
その中でもきょう紹介するのは、家族にも自分にも優しくて、朝から満足できるやつ👇
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材料（1人分）
・ごはん…１２０ｇ ・大葉…３枚
・卵…１個 ・いりごま…小さじ１
・しらす…１５g ・めんつゆ…小さじ１
ちぎる。混ぜる。まとめる。以上 シンプルis正義。
※うちは３人分作りましたが、材料３倍でいけます！
めんつゆは２倍濃縮使ってますが、きもーち多めにしたほうが、個人的には好きです（笑）
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作り方
１．フライパンに油入れずに卵を投入。
→菜箸でぐるぐる３０秒。弱め中火で１分炒り卵を作る。
２．ごはんにしらすとゴマと１の卵をIN
→ボウルでも皿でもOK！ここは器具にこだわらない。
３．大葉は包丁じゃなくて手でちぎる。
→この”ラフさ”が食べやすさと香りの広がりを作る。
４．めんつゆを回しかける
→混ぜるだけで味が決まるから失敗しない。
５．ぎゅっと握らないで、優しくまとめる
→ふんわりでもOK。
味の感想
しらすの塩気×大葉の香り×卵の安心感
これは”戦う味”じゃなくて”味方の味”
きっちり握らないから、子供でも食べやすい。
口の中でほろっとほどけるのが今日の攻略ポイント。
まとめ
がんばれない朝は、ぎゅっと握るおにぎりじゃなくて
ふんわりまとめるおにぎりでいい。
そのほうが、心も胃袋もほどけてくれるから。
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